夫天产动物。地产植物。阴阳禀质。气味浑然。饮食和德。适节而无过。则入于口。达于脾胃。入于鼻。藏于心肺。气味相成。神乃自生。平居暇日。赖以安平。日兼足于此。一有疾病。资以治疗者。十去其九。是以别五肉五果五菜。必先之五穀。以夫生生不穷。莫如五穀为种之美也。辨五益为助为充。必先之为养。以夫五物所养。皆欲其充实之美也。非特如此。精顺五气以为灵。若食气相恶。则为伤精。形受五味以成体。若食味不调。则为损形。阴胜阳病。阳胜阴病。阴阳和调。人乃平康。故曰安身之本。必资于食。不知食宜。不足以存生。人日食有成败。百姓日用而不知。苟明此道。则安脏腑。资血气。悦神爽志。平疴去疾。夫岂浅浅耶。扁鹊云。人之所依者形也。乱于和气者病也。理于烦毒者药也。济命扶危者医也。安身之本。资于食。救疾之速。必凭于药。不知食宜者。不足以存生也。不明药者。不足以除病也。此上二事。有灵之所要也。若使不学。诚可悲夫。是故食能排邪。而安脏腑。悦神爽志。以资血气。若能用食平疴。释情遣疾者。可谓良工。长年饵老之奇法。极养生之术也。夫为医者。当须先洞晓疾病。知 ......
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