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本草通玄
附录食物性鉴赋   诸物有毒解诸物毒合为一例
明 · 李中梓
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       果忽异常,根下必藏毒物;核如未脱,仁双并可伤人。或果落地而虫喙,或瓜沉水而双蒂。指六、翼四、距四、足三,皆禽中之最毒;角独、尾岐、肝青、足赤、悉兽肉之非良。飞者死而目闭足踡,走者死而口张首北。死疔死箭,异色异形,下咽便能陨命;鸟白首玄,鸟玄首白,举七即尔腐肠。心损心而肝损肝,脑滑精而血败血。或死缘疮疫;或身戴龙形;或心肝有孔,而着草欲飞;或落水不浮,而久烹不烂,是皆发毒生痈,保生当戒。至若脯沾屋漏,犬有悬蹄,牛羊身黑而白头,盐醋久腌而不变;黑班昂首,四目无腮,鳗中之刀刃,独目腹文,头伸足赤,鳖类之砒鸩。肉中若有米星,日晒久难干燥。夜炤身浮水面者,其鳝决从蛇化;腹毛独目足班者,此蟹必令人亡。烹既烂而水如初,杀已久而血不断,经宵方煮,着尘不沾,猘犬马肝,馁鱼败肉,尤宜慎之,庶免伤残。若夫毒性设伤,良方宜急。豆豉头垢,能消六畜之几危;大豆盐汤,可治箭伤之肉毒。杏仁糜狗,甘草化羊。牛马生疔,甘菊、泽兰根服解;过伤诸肉,芫荽、生韭汁尝消。人乳制独肝之牛,猪骨化马肝之毒。螃蟹遇蒜汁、紫苏而害弭;河豚得橄榄、荆芥而毒 ......

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