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普济方
卷二百五十二·诸毒门   解食牛马猪羊犬鸡鸭鱼蟹中毒(附论)
明 · 朱橚
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       夫禽兽品类。有根性本毒者。有无毒而食毒物者。有杂相畏、相恶、相因成者。人不慎而食之。致伤脏腑之和。乱肠胃之气。或轻或重。各随其毒而为害。
       凡六畜者。谓牛马猪羊鸡狗也。此等本无毒。不害人。其自死及著疫者。则有毒。人食之。中此毒者。则令人心神烦闷。而吐利无度是也。凡六畜五脏著草自动摇。及得醋咸不变色。又堕不污。又与犬。犬不肯食者。皆有毒杀人。凡牛肉有毒者。由毒蛇在草中。牛食草。因误啖蛇则死。亦有蛇吐毒。著于草上。牛食其草亦死。此牛肉则有大毒。又因瘦病而死者。亦有毒。食之则令人心闷。身体痹。甚者乃吐逆下痢。腹痛不可忍。因此而致死者。非一也。凡骏马肉、及马鞍之下肉。皆有毒。不可食之。食之则杀人。其有常马肉。则无毒。或因疫死。食之则有毒中于人也。凡诸无毒。其间野放。或食杂物而遇死。此肉有毒。人食之。则毒入脏腑。故令吐痢困闷不安也。凡狗肉性甚燥热。不可多食。其疫死及猘死者。皆有毒。食之难消。故令人腹胀心烦。急躁闷乱也。凡鸭肉本无毒 ......

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