（本经上品）
〔释名〕本经所谓薯蓣也。薯蓣二字。薯字犯宋英宗讳。蓣字犯唐代宗讳。故改为山药。盖言山中之药也。遂名「藷藇」音同。「土藷」、「山藷」江闽呼之。山芋。齐鲁名之。「玉延」秦楚名之。
〔各方记述〕四月生苗。延蔓。紫茎绿叶。有三尖。似白牵牛叶。而更光润。五六月开花成穗。淡红色。结荚成簇。荚凡三稜。合成坚而无仁。其子别结子于一旁。状似雷丸。大小不一。皮色土黄而肉白。煮食甘滑。与其根同。
〔辨别道地〕和产可用。
〔修治〕山产者。採得以铜刀刮去赤皮。糁白矾末少许。洗去涎。蒸乾用。今药家所制。去皮以米粉糁涎。日乾售之。
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