（别录中品）
〔释名〕牛好食其根。因名。蒡字书草名。「恶实」其实状恶而多刺钩。故名。「大力子」称实。「彭翁菜」称根。「便牵牛」俚人呼之。「蝙蝠刺」有刺故名。「鼠黏」实壳多刺。鼠过之。则缀惹不可脱。故名。
〔各方记述〕三月生苗。茎高者三四尺。四月开花成丛。淡紫色。结实如枫球而小。萼上细刺。百十攒簇之。一梂有子数十颗。其根大者。如臂。长者近尺。其色灰黪。七月採子。十月採根。
〔辨别道地〕和产採子用之。根和邦为食品。而赏美之。本朝食鉴详载之。故今不赘。
〔修治〕子拣净以酒拌蒸。待有白霜重出。以布拭去。焙乾捣粉用。
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