各种急性传染病是细菌毒素所致，药物与食品均须注意解毒，人体生理本有解毒能力，其作用在于肝脏，欲保护肝脏之解毒作用，须多食维他命乙、丙之食物及碳水化物（即穀类物品及蔬果），不宜多食肉类，因蛋白质多能产生酸毒，蔬果穀类则有解毒作用。吾国相传发热等病必须忌口，勿食荤腥，此由古来经验所得，适合最新科学。向来治疗肺病，西医认为必须多食肉类，现在瑞士成绩最佳之罗义爱氏的二十个疗养院则主张：多进疏食，少进肉食及蛋白质，疗效最优。其他多种慢性顽固病症，如血压高、动脉硬化中风症、糖尿病、肾炎症、肝脏病、心脏血管闭塞症、癌症等，多半为肉食过度所致，必须减少或全停蛋白质类。甚至麻疯症，素来最无疗法的，亦可用完全素食而治愈。神经衰弱、记忆减退、善怒等现象，尤宜注重维他命乙食品。

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