（附：肉、核、叶）
味苦、辛，气温。生江南，惟广州者胜。此橘皮也，今人多以柑袖皮充之。夫橘实小，皮纹细，色红而薄，内多筋脉，瓣味酢，皮味苦辛；柑皮纹粗，色黄而厚，内多白膜，瓣味甘，皮味甘多辛少；柚大小如橙，皮最厚而黄，瓣味酢，皮味甘而不甚辛，以此别之可耳。且橘皮性温，柑、柚皮性冷，柑皮犹可，柚皮则悬绝矣。橘未黄，其气猛烈，採为青皮；近冬赤熟，气味稍缓，採名橘红，俱陈久者佳。入脾、肺气分。凡使，芳香之品，不见火，则力全也。
主下气，消食，化痰，破结，止呕、咳，反胃，嘈杂，时吐清水，痎疟，霍乱，止泄，并气痢，除膀胱留热停水，五淋，利小便，大肠秘塞，去寸白虫。
按：橘皮，苦能泄、能燥，辛能散，温能和，其治百病，总取其理气燥湿之功。同补泻升降药，各臻其效。留 ......
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