伪名洋沙参，色带黄，味辣不甜。又有南沙参，皮极粗，条大味辣，性味与北产相反。按此沙参，色白条小而结实，气味苦中带甘，故《本经》云：微寒。又云：补中益肺气。于以上所述二种之伪品，味既辛辣，又安能补益乎？
       炳章按：北沙参，山东日照县、故墩县、莱阳县、海南县俱出。海南出者，条细质坚，皮光洁色白，鲜活润泽为最佳。莱阳出者，质略松，皮略糙，白黄色，亦佳。日照、故墩出者，条粗质松，皮糙，黄色者次。关东出者，粗松质硬，皮糙，呆黄色，更次。其他台湾、福建、湖、广出者，粗大松糙，为最次，不入药用。惟无外国产。所云南沙参为块根，亦能补肺。郑君云：有辣味，或别有一种耳。

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