别直参，即高丽参，以野山所产为上品。近日价值甚昂，有以副野伪充者，即新山所产也，色白味淡，纹稀，虚寒之体，服之作泻，且煎熬之后，参片糜烂，不比真者参片完固。以此辨之，便知真伪。闻又有抄参、糖参二种，以之混充，则殊碍卫生。
炳章按：抄参、糖参二种，乃人参之种参。前人参条下已辨明，与别直不同。别直产韩国，即古之高丽。其产参之地，如京畿道之松都、龙仁，平安道之江界，全罗道之锦山，忠清道之忠州，其间以松都产者为最胜，红参制造官厂在焉，其地在韩京之北二十馀里，四面皆山，居北纬三十八度，寒暑之差殊甚。如松都产者，以金刚山出者，曰金刚参为最上品，即今正官别直也，而拳头参次之，且有官私之别，红白之分。官参、松都所产，由义州出关，加以重税；私参，别处所出，多偷漏出口，故曰私也。《广报》云：白参虽不行于内地，而实则红参鲜时，亦是白参制成，不过加附子水以酿其色，价且较白参为昂。及考其性，红参又远不逮白参之和平，故土人无食红参者。盖别直虽为种 ......
非注册付费用户仅能浏览前500字，更多内容，请 注册或付费