一方之中，药与药有相得益彰之功，相反相成之妙。一药之中，甲成分与乙成分亦有相得益彰之功，相反相成之妙。如陈念祖论细辛辟而能翕，张寿甫释之云，细辛味辛，细嚼之又有酸意。辛能辟，酸能翕也。是酸辛二味，为细辛相反相成之妙用所在可知。抑除含辛酸二味之某成分外，安知不又有其他次要辅助成分，或更重要成分乎。胡适之患糖尿病，以西法治之不效，某中医竟以重用黄耆愈之。西医化验原方，迄无结果。可知必非黄耆中之某一种成分能治糖尿病也可知。吾尝私立一臆说，以为各成分在某药中，非「杂多」plurality之存在，乃「总协」Totality之存在。其「总协交互之力、成一「不可分性」。彼用水有长流、甘澜之异，服法有徐饮、顿饮之殊，亦明利用此力而已。孙中山云：文明不深，则辨味不精，即烹调不妙。中国烹调之妙，亦足征文明进步之深。夫饮食医药，事出同源，故尝草树艺，皆本神农，食医疾医，同载周礼。而伊尹善割烹，遂创汤液。近人孙永祚亦曾言此，故吾即于饮食而悟中医术要渺之故焉。谭氏仁学曰：庖人之治庖也。同一鱼肉，同一蔬笋，调和烹煮之法又同，宜同一 ......
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