人身百体,必有部分,而为之连络于其间者,血管也。《灵兰秘典论》曰:「使道闭塞不通,形乃大伤。」使道为何?即是血管,血管不啻,则百体失其功用,而知觉、运动于以废止,故血管不啻交通之轮电也。而血球即其装运之货物也,货物缺乏,则求接济干饮食,饮食入胃,以其滋养分,输入血管,化而为血,以循环于周身,除旧布新,以生以长者也。虽然血管之接济,由于饮食,血管之壅塞,亦由于饮食,此事从未有知之者。英人爱凡司著《延年益寿论》发明土性盐类,令人变老之质,其说最为明悉。谓人之变老,皆因饮食中含土性盐类,日积月累,充塞血管之中,使之变硬,变细,变无,因此百骸皆失其用,而人以死。故人年愈老,血管愈细,必稀血,物如水果等,方易通入。而各酸又能灭身中热度,以免养气之侵削,自可延年而益寿,其意欲人单食水果,事虽不可行,而言不为无理。朱丹溪言:老人当茹淡,香辣甘腻皆能助火。夫香辣助火,人所知也,甘腻只是难化,何以亦能助火?岂非以血管变细,甘腻之物不能流通,故郁而为火耶?苏东坡曰:「人能淡食而徐饱者,当有大益。」李祠部曰:「食欲得少而数, ......
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