又名火酒,《饮膳正要》曰阿刺吉,番语也。盖此酒本非古法,无末,退罗及荷兰(皆东洋之国,近福建。荷兰即红毛番)等处人,始传其法于中上。凡水酒之害,烧酒均有之,而性之恶劣倍屣。耽饮太过,有七窍流血而死者,有二便出血而死者。或不即死而发为流注,疼痛过于刑夹(俗名流火,未有烧酒之前,世无其病。故古医书无其治,并无其名。以诸痹、诸疰及痛风、历节风法治之,皆不验。必壮年能断烧酒,或有愈者。老则必死于此)。然酒人酷嗜,不可挽回也。其丧躯命、损精神、招愆尤、膺恶疾,皆所自取,极无足惜。独其耗粒食、困民生,则为害于天下。古之所谓耕三馀一,耕九馀三者,今则绝无其事。偶有水旱偏灾,即烦有司之吁请,虞当宁之忧勤,而蠲赈频仍,害且及于天瘐,蠹国伤农,莫此为甚。而其为用于病,能行冷气,消水湿。凡涝岁民病身寒吐泻,及胀满腹中窄狭者,落水遇救腹中水吐之不尽者,频饮火酒,均小便利而愈也。至其害则不可胜言。凡有血疾人,不戒火酒,药必无功。风损及跌扑折伤筋骨,一饮火酒,必成废疾。孕妇好饮火酒,子多痘兀,及疮疡惊痫。男女俱嗜此者,其子女必凋零 ......
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