《纲目》曰:古作□,后省文作芹(鲁颂曰:思乐泮水,薄採其芹。则芹字亦古矣)。性冷滑如葵,故《尔雅》谓之楚葵(此误也,芹不冷滑)。《吕氏春秋》曰:菜之美者,云梦之芹。云梦,楚地。楚有蕲州、蕲水县。《尔雅翼》曰:因其地多产蕲,故名。据此,则芹字不从芹,亦不从□,当作蕲矣。然芹音勤,蕲音淇,二字原不相涉。且《晋书·地理志》:豫州所属,谯郡有蕲县,弋阳郡有蕲春县。岂亦因其产芹乎?诸书皆附会《吕览》之言而误也。又徐锴注《说文》曰:蕲字从草,从□。考诸书无□字,惟《说文》别出䓄字。据此,则蕲州当作芹州,或作䓄州矣。亦误也。此菜有赤、白二种。《延寿书》曰:赤者害人。白者,《本经》言能保血、养精、益气,语不可信。《纲目》引《诗》「觱沸槛泉,言採其採」,及杜工部香芹碧涧羹,谓皆美芹之功,亦不可从。盖其形状气味,皆似芎藭,性能僭上,上盛下虚人食之,多走泄真气。若夙有头痛、头眩,及上焦火重,常患咽喉、口齿疮痛人,尤不宜食。《金匮》言春、秋二时,蚊龙带精入芹菜(《纲目》曰:非蚊龙,乃晰䏢、蛇虺之属,极是),人食之,面首青色,腹 ......
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