《说文》作䕬。此物性极刚猛,亦极偏僻。散寒发表者其功,助热劫阴者其害。入食料,在平人为佳品,在病人为忌物。平人胃气总宜温暖,不宜寒凉,故为佳品(胃中非温暖之气不能蒸腐食物)。且又能杀腥膻,添滋味。《吕氏春秋》曰:和之美者,杨朴(地名)之姜,人多爱之。而遂狎之,不知其偏于辛而无回味,即偏于热而无回性也。食之断不宜多,断不宜久。夫性稍偏于温,久食犹有积温成热之害,故《内经》曰:气增而久,夭之由也。况极辛大热乎。孙氏曰:多食姜,患眼损寿,减筋力。《纲目》曰:食姜久,积热害目(蒜性热而散热,故不积热。食蒜昏目,不食则愈。食姜害目,必生胬肉,起红筋,无药可解)。此皆为平人言。若其于病,则惟感冒寒邪,借其辛热而解表;胃寒呕吐,借其温中而散逆;虫症,借其辛热以制虫,其他万千病症属内伤者,并无用表散之法,亦无不重阴血之理,其为大禁,不待言矣。若属外感,似乎宜散,而姜性偏热,止能散寒,不能散风、暑、湿、燥、火(外感原有此六症,《素问》名曰六淫之邪,非仅一寒气能伤人也)。多服生姜、炮姜,营血受伤,津液被劫,外感变为内伤,虽 ......
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