古作□,又作桌,又作某,象子在木上之形。后人作梅。然《书》之盐梅,《诗》之标梅,皆从木、每,则其来亦古矣。《尔雅》曰:梅,柟。孙炎《正义》曰:荆州曰梅,扬州曰柟。《纲目》曰:梅实酢,可以媒合众味,故名梅。《书》曰:若作和羹,尔维盐梅。《埠雅》曰:梅入北方变为杏。故《诗疏》曰:杏类也。此说殊不然。橘逾准而为枳,形既相似,花、实又复同时,谓之同类则可。梅、杏形既不似,花、实早晚更极相悬。杏花在开桃花之殿,梅花早者初冬即放。宋人句曰:十月先开岭上梅。迟亦不过冬至前后。杜工部《冬至》诗曰:岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。惟其受气各殊,故荣枯节候各异。徒以其变杏谓为同类,则物之易地、易时而变者,多不可以理测,如雀、蛤、雉、蜃、鼠、鴽之属,皆可云同类乎?至因梅字,谓反梅为杏,反杏为梅,尤为拘泥。范石湖《梅谱》曰:江梅不经栽接,花小而香,子小而硬;消梅多液无渣;绿萼梅枝跗皆绿;重叶梅枝叶重叠,结实多双;红梅花红如杏;杏梅色淡,实扁而斑;鸳鸯梅一蒂双实。虽种类甚多,惟白花、单瓣者结子最繁。至于花色,俗竞繁华,惟红梅是艳 ......
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